Aestivum - Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa 2019

Aestivum - Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa 2019
da Sabato 10/08/2019 a Domenica 11/08/2019
Cascia (PG)

Aestivum a Cascia, l'interessante Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa, è promosso dal Comune di Cascia con la collaborazione degli operatori turistici locali.
a82f6882 Contenuto di e4a5d56d UmbriaEventi db72a011
10eed960 Contenuto di 695dedda UmbriaEventi b599d17eAnche questa 11ª edizione si pone l'obiettivo di approfondire la conoscenza del tartufo estivo, prodotto principe della Valnerina, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina.
62cc91ba Contenuto di 89d93306 UmbriaEventi 97cfceb2
8d46e94c Contenuto di 2fc875ef UmbriaEventi e217bc12La mostra sarà inoltre incentrata sulla Rosa canina, una delle specie vegetali facenti parte della corte floristica delle tartufaie, fiore molto diffuso nella Valle e che spesso si trova negli stessi ambienti in cui cresce il tuber aestivum, chiamato comunemente tartufo scorzone.
1e7143af Contenuto di d202634d UmbriaEventi c6dcb5ee
c0130301 Contenuto di d6924346 UmbriaEventi 12994639Oltre alla nutrita presenza di espositori di tartufo, nel centro storico di Cascia verranno allestiti stand per la vendita delle migliori produzioni locali legate all'agroalimentare, come lo Zafferano Purissimo di Cascia, la lenticchia, la Roveja di Civita di Cascia ed il farro.
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261b96b7 Contenuto di 18771fa3 UmbriaEventi 7f057387Il programma di Aestivum è inoltre arricchito da degustazioni guidate e laboratori didattici.

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