Aestivum - Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa

da Sabato 12/08/2023 a Domenica 13/08/2023

Aestivum a Cascia, l'interessante Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa, è promosso dal Comune di Cascia con la collaborazione degli operatori turistici locali.
d2d12906Contenuto di c00d034f UmbriaEventi.com 3eb50283
81096078Contenuto di 2651c0fd UmbriaEventi.com 9c5f68f0Anche questa 14ª edizione si pone l'obiettivo di approfondire la conoscenza del tartufo estivo, prodotto principe della Valnerina, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina.
7bdd0a91Contenuto di 981936a6 UmbriaEventi.com 953d290d
128b2e0fContenuto di 4373edb1 UmbriaEventi.com c258de43La mostra sarà inoltre incentrata sulla Rosa canina, una delle specie vegetali facenti parte della corte floristica delle tartufaie, fiore molto diffuso nella Valle e che spesso si trova negli stessi ambienti in cui cresce il tuber aestivum, chiamato comunemente tartufo scorzone.
0db51d19Contenuto di 353765d0 UmbriaEventi.com 2b515183
d4659f37Contenuto di 6db06882 UmbriaEventi.com d86d6ac4Oltre alla nutrita presenza di espositori di tartufo, nel centro storico di Cascia verranno allestiti stand per la vendita delle migliori produzioni locali legate all'agroalimentare, come lo Zafferano Purissimo di Cascia, la lenticchia, la Roveja di Civita di Cascia ed il farro.
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750b536bContenuto di d0c56463 UmbriaEventi.com f8a246f2Il programma di Aestivum è inoltre arricchito da degustazioni guidate e laboratori didattici.

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