Aestivum - Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa 2018

Aestivum - Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa 2018
da Sabato 11/08/2018 a Domenica 12/08/2018
Cascia (PG)
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Aestivum a Cascia, l'interessante Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa, è promosso dal Comune di Cascia con la collaborazione degli operatori turistici locali.
f9ac3d82 Contenuto di 6000bf66 UmbriaEventi d9b72a45
9ffd1902 Contenuto di 721d188e UmbriaEventi d9eff330Anche questa 10ª edizione si pone l'obiettivo di approfondire la conoscenza del tartufo estivo, prodotto principe della Valnerina, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina.
49559fd7 Contenuto di 9e280aa6 UmbriaEventi fa1607cf
779c83f6 Contenuto di f4f52957 UmbriaEventi b775e116La mostra sarà inoltre incentrata sulla Rosa canina, una delle specie vegetali facenti parte della corte floristica delle tartufaie, fiore molto diffuso nella Valle e che spesso si trova negli stessi ambienti in cui cresce il tuber aestivum, chiamato comunemente tartufo scorzone.
c997dc35 Contenuto di c1084074 UmbriaEventi a1e58853
79a0d4e7 Contenuto di a6ddc636 UmbriaEventi 118e1ca8Oltre alla nutrita presenza di espositori di tartufo, nel centro storico di Cascia verranno allestiti stand per la vendita delle migliori produzioni locali legate all'agroalimentare, come lo Zafferano Purissimo di Cascia, la lenticchia, la Roveja di Civita di Cascia ed il farro.
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225d646f Contenuto di 01ccebc8 UmbriaEventi da1b7dc9Il programma di Aestivum è inoltre arricchito da degustazioni guidate e laboratori didattici.

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