Aestivum a Cascia, l'interessante Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa, è promosso dal Comune di Cascia con la collaborazione degli operatori turistici locali.
b26ceab5Contenuto di 34d6e65e UmbriaEventi.com c4889f00
069e1a5eContenuto di 51c9a3b2 UmbriaEventi.com 8225557fAnche questa 14ª edizione si pone l'obiettivo di approfondire la conoscenza del tartufo estivo, prodotto principe della Valnerina, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina.
20cc75a9Contenuto di 44216002 UmbriaEventi.com 7a143011
31aa1444Contenuto di 1b3fec8a UmbriaEventi.com ead2a10bLa mostra sarà inoltre incentrata sulla Rosa canina, una delle specie vegetali facenti parte della corte floristica delle tartufaie, fiore molto diffuso nella Valle e che spesso si trova negli stessi ambienti in cui cresce il tuber aestivum, chiamato comunemente tartufo scorzone.
6aac5245Contenuto di 570de66e UmbriaEventi.com 84436ef1
b1e580fcContenuto di 92df4d58 UmbriaEventi.com 1e9267a7Oltre alla nutrita presenza di espositori di tartufo, nel centro storico di Cascia verranno allestiti stand per la vendita delle migliori produzioni locali legate all'agroalimentare, come lo Zafferano Purissimo di Cascia, la lenticchia, la Roveja di Civita di Cascia ed il farro.
51c51144Contenuto di c24c7f7e UmbriaEventi.com 786a4079
192892bbContenuto di 57c61a73 UmbriaEventi.com ca3ce858Il programma di Aestivum è inoltre arricchito da degustazioni guidate e laboratori didattici.