Capodanno alla Carbonaia in Centro Storico 2018

Domenica 31/12/2017

Perugia (PG)

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Capodanno 2018 Ristorante La Carbonaia Centro storico, via Pellas n.15
3fc848b4 Contenuto di f5829343 UmbriaEventi dfc7c05c
26083566 Contenuto di 8bc9ca0d UmbriaEventi 47c3b357La Carbonaia,ristorante che prende il nome dal luogo in cui sorge, i locali che hanno ospitato la carbonaia (ancora visibile) che alimentava la centrale termica dello storico cinema Lilli.
3fb9d10f Contenuto di 363041f8 UmbriaEventi 10e197bf
8b1e207f Contenuto di 83cd0687 UmbriaEventi 99a07fc4INGRESSO
080f2144 Contenuto di f3f4732f UmbriaEventi 8ab0aafeIngresso disco in prevendita 15,00 euro
7a0c3925 Contenuto di 7215b11d UmbriaEventi b7d22599Gran cenone con bevande incluse 55,00 euro f869d061 Contenuto di 119f80d2 UmbriaEventi 9aa0d113

MENÙ CAPODANNO

ecb93816 Contenuto di 039561d7 UmbriaEventi 93f9790e e8ca6255 Contenuto di 5ec20ab3 UmbriaEventi 8a344f1d 29e42414 Contenuto di 13bb652b UmbriaEventi 77ff210e 053309e8 Contenuto di 697e907a UmbriaEventi 23522621 a2f89f93 Contenuto di 62e5197b UmbriaEventi 6f940e8a

Cena a buffet (antipasto – dolci) Serviti primi e secondi Bollicine di benvenuto, aperitivi alcolici e analcolici
Antipasti a buffet	Salmone in carpaccio con rucola e vinegrette Cocktail di gamberi in salsa americana Insalata di molluschi con verdurine Insalatina vellutata di polipo, patate e basilico Insalata di farro con verdurine Carpaccio di manzo con grana Tagliere di salumi della tradizione Selezione di formaggi con marmellate e frutta fresca Insalata di mozzarelline con tartufo nero di Norcia Rucola con funghi e grana vol au vent ai sapori di campagna Prosciutto di Norcia al taglio Bresaola con rucola e balsamico Fesa di tacchino con riduzione di balsamico su letto trevigiano Alici marinate Crostini misti
Primi (SERVITI)	Risotto Gamberi e Champagne Gnochetti su vellutata di pomodorini e pesto
Secondi (SERVITI)	Filetto di cinta senese ai porcini e sfoglie di patate al forno Cotechino con lenticchie di Castelluccio
Dessert	Buffet di dolci e frutta delle feste Vini delle cantine Umbre e acqua minerale

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Le materie prime utilizzate, vino, olio, tartufo, carne, ortaggi e pane sono a “km 38”, ovvero l'esatta distanza esistente tra la Carbonaia e l'azienda agricola situata sulle colline di Montefalco che la rifornisce. Punti forte del locale oltre alla cucina, sono il palco che ospita spettacoli culturali, live music e cabaret in seconda serata e i cocktail, ideali per accompagnare il dopocena.

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4479e8cf Contenuto di c7ae6a26 UmbriaEventi 039802dbPRENOTAZIONI E INFORMAZIONI: 3358081775

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