Cicotto… in Piazza

Cicotto… in Piazza
Grutti (PG)
30 visualizzazioni dal 01/01/2021

I produttori dell'Associazione Tutela Cicotto di Grutti con il patrocinio del Comune di Gualdo Cattaneo e con la collaborazione della Pro Loco Agosto a Grutti.

96948762 Contenuto di 6298b6e1 UmbriaEventi b3ff25cc

Una notte dedicata al fratello della porchetta e agli ottimi vini locali grazie alla partecipazione dell'Azienda Agraria Moretti Omero, un'occasione per presentare e far conoscere un cibo antico caratterizzato da un sapore unico e ricco di aromi che all'assaggio coinvolge e stravolge, un vero e proprio paradiso del sapore in bocca.

0f487fcc Contenuto di b030a40a UmbriaEventi 94fe1b41

A Grutti il Cicotto è una tradizione al pari della ormai celeberrima porchetta e la sua lunga e paziente preparazione si è tramandata nel paese di padre in figlio dagli anziani fino agli attuali giovani produttori.

f00ed401 Contenuto di 3365f48a UmbriaEventi 60890d82

La cottura al forno è lenta e si fa con un recipiente messo sotto la porchetta nel quale tutte le parti sporgenti del porcello, zampetti, orecchie, coda e qualche altro pezzettino prelibato vengono cotti con i succhi di colatura.

85b6c4b7 Contenuto di 31e0a6e3 UmbriaEventi 257127ca

Per info: 347.5394652 - 339.3141863

f63c3a4d Contenuto di 6675b8a6 UmbriaEventi ccc9118a

EVENTI DA NON PERDERE

Argomenti che potrebbero interessarti:
Eventi Gualdo Cattaneo
Manifestazioni e Festival
Svuota Campi