Cicotto… in Piazza

Cicotto… in Piazza
Grutti (PG)
182 visualizzazioni dal 01/01/2020

I produttori dell'Associazione Tutela Cicotto di Grutti con il patrocinio del Comune di Gualdo Cattaneo e con la collaborazione della Pro Loco Agosto a Grutti.

a200bb30 Contenuto di 9421ffd7 UmbriaEventi cf4f47ff

Una notte dedicata al fratello della porchetta e agli ottimi vini locali grazie alla partecipazione dell'Azienda Agraria Moretti Omero, un'occasione per presentare e far conoscere un cibo antico caratterizzato da un sapore unico e ricco di aromi che all'assaggio coinvolge e stravolge, un vero e proprio paradiso del sapore in bocca.

c842582d Contenuto di 1d2a7330 UmbriaEventi 23892ac1

A Grutti il Cicotto è una tradizione al pari della ormai celeberrima porchetta e la sua lunga e paziente preparazione si è tramandata nel paese di padre in figlio dagli anziani fino agli attuali giovani produttori.

4a28180c Contenuto di 1c74b488 UmbriaEventi 0e8d30d9

La cottura al forno è lenta e si fa con un recipiente messo sotto la porchetta nel quale tutte le parti sporgenti del porcello, zampetti, orecchie, coda e qualche altro pezzettino prelibato vengono cotti con i succhi di colatura.

86252194 Contenuto di e0842fa4 UmbriaEventi 79c68fa0

Per info: 347.5394652 - 339.3141863

c8fa4556 Contenuto di 624b1131 UmbriaEventi bded03b4

EVENTI DA NON PERDERE

Argomenti che potrebbero interessarti:
Eventi Gualdo Cattaneo
Manifestazioni e Festival
Svuota Campi