deGusto Trebbiano & Food Festival 2019

deGusto Trebbiano & Food Festival 2019
da Sabato 15/06/2019 a Domenica 16/06/2019
Trevi (PG)
357 visualizzazioni dal 01/01/2020
deGusto Trebbiano&Food Festival, giunto alla III edizione, si sposta a Trevi, una delle più belle cittadine umbre, e accoglierà i vini e i prodotti del territorio nelle sale di Villa Fabri.
a1984194 Contenuto di 53743866 UmbriaEventi 298b0e20
b0fa3510 Contenuto di 7e99163d UmbriaEventi 1eef5badDue giorni dedicati all’enogastronomia e alle tipicità locali, in programma il 15 e il 16 giugno. Protagonisti anche momenti di approfondimento, cooking show, laboratori e musica.
560955ca Contenuto di 85df5ae3 UmbriaEventi 7d661c46
66ace2c7 Contenuto di 6665b9aa UmbriaEventi fd7682bfConsiderata uno dei luoghi più suggestivi dell’Umbria, Trevi è un’antica città romana sorta nei pressi della via Flaminia e delle rive del Clitunno e vanta un incredibile patrimonio storico-artistico tanto da essere inserita nella lista dei Borghi più belli d’Italia.
657be7d9 Contenuto di 20ff97d8 UmbriaEventi caa96ee0
cc4a1323 Contenuto di 901adb42 UmbriaEventi e3f5053bLa città è anche legata a doppio filo all’offerta di prodotti enogastronomici di qualità, come l’olio extra vergine d’oliva, i formaggi, gli insaccati e naturalmente il vino, con il Trebbiano Spoletino; vitigno di origini antiche risalenti al XV secolo, che negli ultimi anni ha saputo conquistarsi – a giusta ragione – il favore di pubblico e professionisti, per via delle sue sfaccettature e della sua versatilità.
b61c146e Contenuto di 57a2c10f UmbriaEventi b94fcff4
4dacd50b Contenuto di b06f9e97 UmbriaEventi 3013dc0ddeGusto, evento patrocinato e sostenuto dal Comune di Trevi, nasce proprio con l’intento di sottolineare il ruolo da protagonista che la città ha nei confronti dell’indotto food&wine del territorio.
fc02673d Contenuto di babfd728 UmbriaEventi fff3c544
c5c3bc04 Contenuto di fdd716ba UmbriaEventi be124bb5I visitatori potranno avventurarsi in un vero e proprio viaggio del gusto, fra prodotti di zona e i vini delle cantine del territorio che producono Trebbiano Spoletino.
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0a535c28 Contenuto di 27fa0f77 UmbriaEventi b75a1d81Il programma si articolerà fra degustazioni guidate, cooking show e laboratori, a ingresso libero.
de17dbe7 Contenuto di 24861548 UmbriaEventi 8639963cIl filo conduttore sarà la scoperta delle vie del Trebbiano Spoletino, vitigno eclettico e poliedrico che ben si adatta alle differenti tecniche di vinificazione.
4d6df5d3 Contenuto di b771f3cb UmbriaEventi a35e0611
57eb1f42 Contenuto di 1655c151 UmbriaEventi cfe62deeSi potranno conoscere i produttori che seguono una vinificazione tradizionale, attraverso la via dell’acciaio e del legno, il mondo degli orange wine, i vini spumanti ed i frizzanti ed i vini espressione di personali visioni e interpretazioni.
84ca2bd0 Contenuto di fad17a37 UmbriaEventi 998835dd
d2b83477 Contenuto di bb4cdb7e UmbriaEventi 6849e60dUno spazio sarà dedicato anche ai più piccoli con animazioni e lezioni di cucina.
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dc7b27c1 Contenuto di 62a8001f UmbriaEventi 8a0456a3Non mancherà neanche la musica con Dj set e live music il sabato sera.
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42df599b Contenuto di 53358d5e UmbriaEventi f1d72337Un appuntamento imperdibile, in una cornice d’eccezione, che saprà conquistare turisti, appassionati e professionisti.
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PROGRAMMA
ea6a2000 Contenuto di a0218da0 UmbriaEventi 769cc3af 19131865 Contenuto di 27faf3dd UmbriaEventi 39d1459f 714fd962 Contenuto di 505e9a6f UmbriaEventi 65a946b2 fc9eab35 Contenuto di 14cb839e UmbriaEventi e4cbe308 7112b6da Contenuto di 1aed6aaa UmbriaEventi 3995dd9c 7559c663 Contenuto di 49c880c5 UmbriaEventi a056e626 4c05ad94 Contenuto di 16cfc220 UmbriaEventi 6d692aed 4cd022c1 Contenuto di 00116510 UmbriaEventi cf006426 42f0a43d Contenuto di f1a8b427 UmbriaEventi a6297fa5
Sabato 15 Giugno
Ore 10:30 Complesso Museale di San Francesco – Sala dello Spagna
Il Trebbiano Spoletino, tra storia, tradizioni e nuove opportunità.
Tavola Rotonda sul Trebbiano Spoletino
Introduzione a cura di Bernardino Sperandio – Sindaco di Trevi
Il Trebbiano: etimologia e fonti storico-letterarie. - Prof.ssa Giuseppina Prosperi Valenti – già Docente di Storia Romana presso l’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata Roma”
L’antico legame tra Trevi ed il Trebbiano Spoletino – A. Caterina Natalini.
Il Trebbiano di Trevi. Franco Spellani - ProTrevi
Il Paesaggio rurale come risorsa del territorio – Andrea Sisti. Presidente dell’Associazione Mondiale Agronomi.
Il Consorzio Tutela Vini Montefalco e la Doc Spoleto – Filippo Antonelli – Presidente Consorzio Tutela Vini Montefalco.
 
Ore 13:00 - 15:00 Complesso Museale di San Francesco – Sala dello Spagna
Banco d’assaggio per giornalisti ed operatori
Ore 16:00 - 23:00 Complesso Museale di San Francesco – Sala dello Spagna
Apertura stand e banchi di assaggio presso Villa Fabri
 
Ore 16:30 Complesso Museale di San Francesco – Sala dello Spagna
Turbo Spoletino. I Trebbiano Spoletino nella ricerca e nell’evoluzione stilistica.
Degustazione a cura di Antonio Boco e AIS Umbria.
 
Ore 17:30 Complesso Museale di San Francesco – Sala dello Spagna
Laboratorio evento
Alla ricerca del porco perduto
Il progetto di recupero del Suino Nero Cinghiato della Valnerina.

Lavorazione (a vista) del maiale e degustazione guidata di salumi di Cinghiato di Sant’Antonio.
In collaborazione con la macelleria Il Casale de Li Tappi di Norcia e Università di Perugia Facoltà di Agraria e la rete del Suino Nero Cinghiato.
In occasione dell'evento verrà illustrata la storia del recupero e della reintroduzione dell'antica popolazione suina in Valnerina.
 
Ore 18:00 Complesso Museale di San Francesco – Sala dello Spagna
Bollicine di Trebbiano Spoletino.
La plasticità del trebbiano spoletino attraverso le sue interpretazioni in versione frizzante o spumante.
Degustazione a cura di Jacopo Cossater e AIS Umbria.
Ore 19:30 Complesso Museale di San Francesco – Sala dello Spagna
Dj Set
Ore 21:30 Complesso Museale di San Francesco – Sala dello Spagna
Musica live in concerto
-- A seguire --
Dj Set
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582f5057 Contenuto di d5ade802 UmbriaEventi 0c390489 e65ad6f3 Contenuto di 165a700f UmbriaEventi 0f9e244e fd8cbe9c Contenuto di 34b3320f UmbriaEventi 8382f6e9 764365bc Contenuto di d73bcf9f UmbriaEventi 892874f6 9229bf29 Contenuto di a7feea38 UmbriaEventi 46bca351 884735c1 Contenuto di d4ea9134 UmbriaEventi 6ca709ec
Domenica 16 Giugno
Ore 10:00 Passeggiata tra gli ulivi in fiore.
Immersi nella fascia olivata più bella del mondo, lungo la suggestiva via dei Condotti, tra panorami mozzafiato, muretti a secco e uliveti secolari.
Per riprendere un po’ le forze, uno spuntino e un brindisi tra gli ulivi, naturalmente con il Trebbiano Spoletino!
In collaborazione con ProTrevi
 
Ore 16:00 - 21:00 Apertura stand e banchi di assaggio presso Villa Fabri
 
Ore 16:30 Il Trebbiano Macerato: ritorno alle origini o semplicemente moda?
Degustazione a cura di Giampiero Pulcini e AIS Umbria
Ore 17:30 Laboratorio Facciamo il formaggio.
La magia della trasformazione del latte in formaggio e ricotta, attraverso le abili mani del casaro.
In collaborazione con la Fattoria del Gallo Mirko di Castel Ritaldi.
Ore 18:30 Riconosci il Trebbiano Spoletino:
alla scoperta delle caratteristiche varietali del vitigno.

Degustazione alla cieca con bicchieri neri – a cura di Davide Bonucci e AIS Umbria
 
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211602c5 Contenuto di 8b8e83af UmbriaEventi 08c5c7f0 fed2ba14 Contenuto di c838b52a UmbriaEventi ffa25901 4bd45dca Contenuto di 2c99c45f UmbriaEventi ae888583 ac4762ba Contenuto di e70ddf8d UmbriaEventi 2bff3467 9e2bb385 Contenuto di 8851ff95 UmbriaEventi a21be3e7
TUTTI I GIORNI
Dalle ore 16:00 Animazioni per i più piccoli. Giochi e merende in giardino.
  L’olio buono in tutti i sensi.
Obiettivo è insegnare ai più piccoli (ma anche a mamma e papà) come riconoscere un vero olio Extra Vergine d’oliva e le regole base della buona alimentazione in modo divertente.
 
Dalle ore 17:00 La Strangozzeria: a scuola di strangozzi con le pastaie di Eggi.
  In giardino “La braceria” con…bruschette & ciccia. A cura della ProTrevi
 
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