Subasio con Gusto 2018

Subasio con Gusto 2018
da Venerdì 06/04/2018 a Domenica 08/04/2018
Spello (PG)
781 visualizzazioni dal 01/01/2018

Subasio con Gusto è una rassegna di erbe campagnole giunta alla 7ª edizione che si svolge a Spello; l'obiettivo è presentare e permettere di degustare le più apprezzate erbe del territorio umbro, cercando di unire la tradizione popolare, il turismo ambientale e paesaggistico alla cultura enogastronomica.

All'interno della manifestazione sono in programma diverse iniziative, tra cui un corso formativo in quattro giornate sulle erbe campagnole che si trovano sul Monte Subasio, articolato in:

1) conoscere e valorizzare le specie presenti
2) ecologia e nutrizione
3) alla ricerca dei sapori
4) cucinare le erbe del Subasio.

Durante la rassegna, i ristoranti di Spello aderenti predisporranno menù a base di erbe tipiche del Subasio.

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