Festa della Nociata

Festa della Nociata
Domenica 09/12/2018
Massa Martana (PG)

La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
d0ab1396 Contenuto di d4ccf76e UmbriaEventi 71240f98La Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
a428f7e7 Contenuto di 8142d0d6 UmbriaEventi 9d3aad8eNel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
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845b11bf Contenuto di 01a02a46 UmbriaEventi 73375a3aMa questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
62bc13b2 Contenuto di 2d36ad6f UmbriaEventi 8843b64f
e1542923 Contenuto di 6ea9bcd1 UmbriaEventi cff0bbadDa sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
16cc2975 Contenuto di 73f04324 UmbriaEventi f80cae48
3de2e73a Contenuto di 9e29e671 UmbriaEventi efd3e490La Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.

84e7c974 Contenuto di 18e0e25f UmbriaEventi 79733684

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