Festa della Nociata

Festa della Nociata
Domenica 09/12/2018
Massa Martana (PG)

La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
2b3c1173 Contenuto di 5342b9f6 UmbriaEventi e7c3611eLa Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
36a146bc Contenuto di 477561be UmbriaEventi 4c2dc072Nel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
12dcbce2 Contenuto di d072a90d UmbriaEventi 31d425b6
485bb783 Contenuto di ee1aaccc UmbriaEventi a48ccb57Ma questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
ae2c7e07 Contenuto di 35bcd062 UmbriaEventi 741700bd
b8829abe Contenuto di 03355a15 UmbriaEventi b2d11ab1Da sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
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6c684b4f Contenuto di d0a2ff30 UmbriaEventi 8690a90bLa Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.

4c81ad1b Contenuto di 946766aa UmbriaEventi bf94d73b

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