La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
a95c9c5aContenuto di 77d29859 UmbriaEventi.com 2427dac0La Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
e22b4a94Contenuto di cf648f60 UmbriaEventi.com 48c51e87Nel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
099398d2Contenuto di dd96942b UmbriaEventi.com 738c97e0
903e7686Contenuto di 50483631 UmbriaEventi.com 0ab7009dMa questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
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08f5af9fContenuto di a1dfdc8e UmbriaEventi.com a15ef98bDa sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
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17860390Contenuto di f9d3d2c8 UmbriaEventi.com 294645fcLa Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.