La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
6111daddContenuto di 5bf1706d UmbriaEventi.com e420716dLa Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
8ae5a6fbContenuto di 97bdf090 UmbriaEventi.com 692039cfNel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
fc02d0abContenuto di 5fb72b3e UmbriaEventi.com c59ec3e7
e541524dContenuto di 45771ccc UmbriaEventi.com a58785e7Ma questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
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2a0ceefcContenuto di ab35028e UmbriaEventi.com 0361f063Da sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
1b19d8beContenuto di ca03925e UmbriaEventi.com 9a3cdf2d
fd3b8eaeContenuto di 4f29d584 UmbriaEventi.com cd453142La Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.