Festa della Nociata 2018

Festa della Nociata 2018
Domenica 09/12/2018
Massa Martana (PG)
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La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
10b8dba5 Contenuto di 1e80eb8c UmbriaEventi 8ccbd3c9La Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
f3304c55 Contenuto di d57aadfe UmbriaEventi e042005dNel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
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9a6a59f4 Contenuto di 6809c325 UmbriaEventi c342e293Ma questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
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0f5e387d Contenuto di 68dbff59 UmbriaEventi a1ac0c9dDa sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
de194bfa Contenuto di 2b6a0fd1 UmbriaEventi 60300303
5df6b377 Contenuto di 5e3ffac0 UmbriaEventi 7b45da56La Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.

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