Le Erbe Spontanee Nella Tradizione Gastronomica Ternana

Le Erbe Spontanee Nella Tradizione Gastronomica Ternana

ACT Arte Cultura Terni (Coop. ACTL, ALIS e Sistema Museo), organizza un nuovo appuntamento di CarsulaEventi dal titolo “Erbe spontanee nella gastronomia”: Carsulae si prepara a ricevere la primavera con una passeggiata nella natura e una conversazione guidata alla ricerca di erbe commestibili, arbusti e piante velenose della nostra terra per saperne qualcosa di più, non lasciarsi sfuggire tutti gli usi possibili e diffidare da quelli impropri.

A cura di Enrico Bini _ micologo e presidente della Associazione Ciav.

Programma:

ore 10.00_itinerario naturalistico botanico

ore 12.30_pranzo: ricette a base di erbe spontanee a cura dello chef Vittorio Fiorucci_ costo euro 20.00 (su prenotazione)

ore 15.00_conferenza di approfondimento

A seguire assaggino di campo.

L'evento è gratuito.

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