Letto e Mangiato

Letto e Mangiato
Torgiano (PG)

Le Tre Vaselle, venerdì 11 ottobre ore 18.00

presentazione del libro

Italiani mangiapatate. Fortuna e sfortuna della patata nel Belpaese

di David Gentilcore
Il Mulino Editore

L'Autore, docente di Storia moderna alla University of Leicester, ne parlerà con Alberto Capatti, studioso e storico della cultura alimentare introdurrà l'incontro Alberto Sorbini (ingresso libero)

 

 

seguirà la cena a tema

"Alla scoperta delle patate"

Soufflé di patate
Rossa di Colfiorito con salsa al pecorino
Gnocchi di patate di Martingo serviti con salsa di brasato di manzo

La patata internazionale nelle sue cotture
Frittelle di patate e mele profumate alla cannella, crema di vaniglia
(su prenotazione - 35,00 €)

Info:  075 9880447 - 3vaselle@3vaselle.it

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