CRESCIONDA

Crescionda
Inviata da Angela F.
Ingredienti per 4 persone
Amaretti 200 g
Biscotti secchi 80 g
Uova 4
Zucchero semolato 80 g
Farina 2 cucchiai
Cioccolato fondente 100 g
Liquore all'amaretto 1 bicchierino
Latte ½ litro
Scorza di limone grattugiata
Burro
Procedimento
Con l'aiuto di un frullatore, frulliamo gli amaretti.
Rompiamo le uova e separiamo i tuorli per montarli con lo zucchero; una volta ottenuto un composto chiaro e spumoso, andiamo ad aggiungere il latte, il cioccolato tritato e il liquore all'amaretto.
Facciamo amalgamare ed aggiungiamo quindi la farina e gli amaretti.
Successivamente, per rendere il composto molto liquido, uniamo delicatamente gli albumi montati a neve e la scorza di limone grattugiata.
Imburriamo una tortiera, versiamo il tutto e mettiamo in forno a 180° per un'ora.

Hai provato questa ricetta?

Inviaci a redazione@umbriaeventi.com la tua foto e/o la tua variante da aggiungere!

Ti potrebbe interessare anche
Svuota Campi