FRAPPE

Frappe
Inviata da Melissa C.
Ingredienti
Farina 200 g
Burro 40 g
Uova 2
Zucchero 1 cucchiaio
Zucchero a velo
Olio di arachidi per friggere
Limone 1
Sale
Procedimento
Su di una spianatoia, andiamo ad impastare farina, uova, zucchero, burro, un pizzico di sale e la scorza del limone precedentemente grattugiata.
Lasciamo riposare la palla di pasta in un posto fresco per una mezz'ora circa, dopodiché tiriamola con il matterello per farne una sfoglia di circa 4 mm.
Tagliamo la sfoglia a strisce di 5 cm circa con un coltello o con una rotella dentellata.
A questo punto versiamo l'olio di arachidi in un tegame e portiamo a temperatura per friggere.
Poniamo in frittura le strisce di sfoglia fino a che il loro colore non risulterà bello darato, quindi scoliamole su della carta assorbente per asciugarle completamente.
Infine, una bella spolverata di zucchero a velo.

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