Sagra del Fagiolo 2019

Sagra del Fagiolo 2019
da Venerdì 11/10/2019 a Domenica 13/10/2019
da Venerdì 18/10/2019 a Domenica 20/10/2019
Cave (PG)
5838 visualizzazioni dal 01/01/2019

La Sagra del Fagiolo, alla 36ª edizione, propone il caratteristico Fagiolo di Cave, una specie particolare di due varietà, giallo e verde che a seconda del luogo dove viene coltivato, acquista proprietà organolettiche e gusti veramente unici per assaporare piatti dai sapori e profumi di un tempo.
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e2050d68 Contenuto di 30f6209d UmbriaEventi d7924736Il fagiolo di Cave, grazie ai sali minerali sciolti nel terreno locale, povero di calcare, trova la condizione ideale per esaltare il proprio sapore gradevole e la tenerezza della buccia. La coltivazione del fagiolo di Cave risulta biologica in quanto non ha bisogno di alcuna concimazione chimica nè di particolari interventi fitosanitari, grazie alla ricchezza del suo terreno.
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856a2b19 Contenuto di 3e8fc7e2 UmbriaEventi c45af174I tipi di fagioli prodotti sono: “Verdino di Cave” e “Giallo di Cave”, e già nel 2004 il Dipartimento di Biologia Vegetale e Biotecnologie Agroambientali dell’Università di Perugia, ha iniziato un’indagine per constatare se questo seme, oltre ad essere un prodotto tipico, sia anche una varietà “originale”. Per questo il seme è stato inserito nella banca dei semi per garantirne la conservazione nel tempo ed il mantenimento di questa risorsa genetica, ricchezza inestimabile del territorio.
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c6a4d807 Contenuto di 0441efa5 UmbriaEventi 26644d0cA celebrarne la squisitezza tutti gli anni nel mese di ottobre, appena dopo la raccolta, puntualmente viene vissuta, per alcuni giorni, la SAGRA DEL FAGIOLO. ​​​​Una festa di lavoro e aggregazione sociale per tutti i paesani, una festa culinaria e di spensierato divertimento per i sempre più numerosi visitatori che giungono da molte parti.

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PROGRAMMA
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Venerdì 11 Ottobre
Ore 19:30 Apertura taverne
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1010ed1c Contenuto di 5c6e161a UmbriaEventi 3e31872a 4b0e3a16 Contenuto di 2a3ec30c UmbriaEventi bc65041b f77dfb0e Contenuto di 60463e57 UmbriaEventi 96cbcb4b
Sabato 12 Ottobre
Ore 15:30 CORSA CAMPESTRE PER RAGAZZI
(con la collaborazione di Atletica Winner)
Ore 19:30 Apertura taverne
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e0880e39 Contenuto di c76c41d1 UmbriaEventi b138a9e6 c2fd9121 Contenuto di 2310cd62 UmbriaEventi 816b7015 e3eb41a1 Contenuto di 048d5118 UmbriaEventi fb2bdca7 ac2fcf6a Contenuto di aaad4ff7 UmbriaEventi 8438bf0c
Domenica 13 Ottobre
Ore 8:30 AUTORADUNO PER AUTO E MOTO D’EPOCA
Ore 16:00 ANIMAZIONE BAMBINI 
Pierino e il Lupo
- Spettacolo di burattini
a cura dell'Ass. Vo.La Trevi ODV
Ore 19:30 Apertura taverne

 
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Venerdì 18 Ottobre
Ore 19:30 Apertura taverne
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Sabato 19 Ottobre
Ore 15:30 FIUME AMICO
Passeggiata lungo il Topino (tratto limitrofo al paese di Cave) chi vuole può collaborara alla raccolta dei rifiuti. Per i bambini "Operazione trova il Tesoro - rifiuto"
Al termine spuntino offerto dalla Pro - Loco, a Cave
Ore 19:30 Apertura taverne
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Domenica 20 Ottobre
Ore 9:00/12:00 Passaggio della Mezza Maratona di Foligno, organizzata dall'Atletica Winner
Ore 16:00 ANIMAZIONE BAMBINI 
Il Macchiarolo presenta: Commedy Show
Spettacolo di Giocoleria, Clown ed Equilibrismo
Ore 19:30 Apertura taverne
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