La Sagra del Mazzafegato con Fiore di Zucca di Città di Castello intende valorizzare questi prodotti locali sempre ben utilizzati nella gastronomia tradizionale.
c817afcf Contenuto di 8ef546bb UmbriaEventi f3383197In particolare, il Mazzafegato dell'Alta Valle del Tevere è un insaccato che ha origini nel centro Italia, è un parente povero della salsiccia, ma non per questo meno saporito.