Sagra dell'Oca 2020

Sagra dell'Oca 2020
Canino di Corbara (TR)
EVENTO 2020 ANNULLATO
5e70c6d9 Contenuto di 2ecfbe22 UmbriaEventi 4451152d
964d1fc5 Contenuto di 9685bd64 UmbriaEventi c259dc0817ª edizione della Sagra dell'Oca di Canino di Corbara, una frazione del comune di Orvieto, ideata da un gruppo di amici del luogo che volevano conservare e far conoscere le antiche tradizioni contadine che andavano scomparendo.
0de1a58d Contenuto di f2c09a57 UmbriaEventi a47e5df9In breve l'evento si è affermato tra gli appuntamenti gastronomici più significativi dell'Orvietano, tanto da richiamare ogni anno tantissimi buongustai ed estimatori della cucina semplice e genuina; sono oltre cento le persone convolte nell'organizzazione, tutte pronte a dare il proprio prezioso contributo per la piena riuscita della manifestazione, che ogni anno destina la maggior parte del ricavato ad enti e/o associazioni del campo sanitario e non.
daa3252f Contenuto di f2a5959a UmbriaEventi d79c40e4
ea641761 Contenuto di 25dd7d5b UmbriaEventi 11e8a465La scelta dell'oca come animale protagonista della sagra, trae le sue origini dall'antica usanza di cucinare questo volatile per festeggiare la fine della trebbiatura: una volta terminata la raccolta del grano, i diversi proprietari si riunivano attorno ad una tavola imbandita per consumare un lauto banchetto che prevedeva come piatto forte l'oca arrostita nei tradizionali forni a legna. Con l'abbandono dei metodi tradizionali di trebbiatura e l'avvento delle moderne macchine per la raccolta del grano sono scomparsi anche tutti i riti e le abitudini legati a questa attività agricola; nonostante ciò, l' oca arrosto è rimasto uno dei piatti tipici locali.
960c2776 Contenuto di 695619e1 UmbriaEventi cf69c17f
60a66273 Contenuto di e3174640 UmbriaEventi ad7b24dfLa Sagra dell'Oca è organizzata dall'Associazione Culturale "Il Giglio", che ogni anno riesce a coinvolgere oltre cento persone, tra abitanti, nativi del posto ed amici residenti in altri comuni, tutti pronti a dare il proprio prezioso contributo per la piena riuscita della manifestazione.
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