La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
41b89049Contenuto di 9577af3b UmbriaEventi.com db09f232La location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
e862b1e4Contenuto di 8fcfeace UmbriaEventi.com 6e25435f
50dbd08bContenuto di f533cc67 UmbriaEventi.com dda82d35Nell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
e16df203Contenuto di 15ba062c UmbriaEventi.com c51394c8
2332946aContenuto di e3e1f347 UmbriaEventi.com 307a45ccL'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.1889d88dContenuto di 2b23a50c UmbriaEventi.com 84a8da0d