Sagra degli Strascinati 2018

Sagra degli Strascinati 2018
Giovedì 16/08/2018
Monteleone di Spoleto (PG)
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La Sagra degli Strascinati di Monteleone di Spoleto, alla 34ª edizione, celebra questa pietanza locale che consiste in un impasto di farina, acqua e sale che, tirato a mano, prende la forma di spaghetti.
9321b85a Contenuto di 57149381 UmbriaEventi 9d647970
19943540 Contenuto di c1b4e8da UmbriaEventi cc2689c1Si tratta di un piatto tipico del luogo che risale addirittura all'anno 1494, quando i Capitani Paolo e Camillo Vitelli, alla testa di numerosi fanti e cavalieri, invasero la terra di Monteleone, per aiutare Carlo VIII, Re di Francia, nella conquista del Regno di Napoli.
c4cf86e7 Contenuto di 5cc3c6d1 UmbriaEventi 01a842ed
615cf764 Contenuto di 95d4982c UmbriaEventi 3541ec6eUn giorno i due fratelli si trovarono stanchi ed affamati, alla porta del Castello di Vetranola, dove chiesero cibo e ristoro; ritenendo, però, infidi gli abitanti, stimarono miglior partito prendere prigionieri il Castello e tutti gli uomini validi e quindi ingiunsero alle donne di imbandire la mensa e servirli.
9a119378 Contenuto di 33c54807 UmbriaEventi 57c44f85L'odio ed il rancore per l'oltraggio patito, indussero le donne del Castello a preparare per gli invasori un misero piatto di "penchi" assai mal conditi, giustificandosi col dire che, per i tempi calamitosi, non avevano altro di meglio da offrire.
e5a8d884 Contenuto di 7bbe548b UmbriaEventi 8d1114de
67b06c26 Contenuto di 7e88ab52 UmbriaEventi e9115021Tale incauto comportamento fece montare in furore i Vitelli, i quali ordinarono che tutti i prigionieri, mani e piedi legati, venissero attaccati ai cavalli per essere trascinati, fino a morte, intorno al Castello.
0e6f41d5 Contenuto di 9a43eef6 UmbriaEventi 6c87f9d7
7ec81fdc Contenuto di 08d6dbec UmbriaEventi 82b2040cA nulla valsero le preghiere ed i pianti delle donne; solo ebbe effetto l'ardimentosa proposta di una bella fantesca, la quale si offrì di mutare i dispregiati "penchi" in una sostanziosa vivanda mai prima gustata, a patto, però, che non si procedesse nella minacciata rappresaglia.
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328a6728 Contenuto di e29a6122 UmbriaEventi c0bf186bSi era in carnevale e, se le carnascialesche imprese eran neglette, tanto imperava il pianto e la tristezza, pure fioriva la sagra dell'utile suino, che dette alla giovane il mezzo per vincere la disperata impresa.
04bdd922 Contenuto di cd6feef0 UmbriaEventi a0c33f37
dee26552 Contenuto di 60c0776c UmbriaEventi 42a48f70Con guanciale magro, salsicce fresche, uova e pecorino, abilmente manipolati e rimescolati, trasformò quei "penchi" in una prestigiosa vivanda che i Vitelli e la loro scorta gustarono a pieno, tanto che placati e satolli ripresero la via di Napoli, senza fare danno ad alcuno.
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fa4c1591 Contenuto di 32477794 UmbriaEventi 709b333cDa allora, nella terra di Monteleone, tale pietanza viene chiamata strascinati, felice improvvisazione di una giovane umbra innamorata.

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