La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
eca0c840Contenuto di 629a67ed UmbriaEventi.com 506c3b89La location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
8a9a38cdContenuto di bad7bc03 UmbriaEventi.com 77f62079
81b94f1aContenuto di 8afc0868 UmbriaEventi.com 2e00aa1cNell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
d6dbcc91Contenuto di a6ae315f UmbriaEventi.com 9b0d079f
bec6c842Contenuto di 6cf9b017 UmbriaEventi.com 9052fa70L'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.3be32c14Contenuto di 5e2660b1 UmbriaEventi.com 0a3b8011