La Sagra dello Gnocco di Pieve di Compresseto giunge quest'anno alla sua 32ª edizione, collocandosi stabilmente nell'ambito dell'Agosto Pieveggiano.
4d6c80abContenuto di 17ead0de UmbriaEventi.com 9c0c7461
65f16eabContenuto di 0736255c UmbriaEventi.com a116533cIl piatto principe sono gli gnocchi, rigorosamente fatti a mano dalle cuoche locali con i prodotti tipici dell'Umbria.
ea7b01b8Contenuto di 9aac7780 UmbriaEventi.com 711afc01
577f4a41Contenuto di fc6601ca UmbriaEventi.com dbf883f0Tutto il paese partecipa all'organizzazione della manifestazione dalle prime luci dell'alba a notte fonda.
0aa86f6bContenuto di 5ac7221c UmbriaEventi.com 226d894d
08f41b66Contenuto di 9855b9ad UmbriaEventi.com ee7d9c64La Sagra dello Gnocco è particolarmente apprezzata nel territorio Perugino ed Eugubino-Gualdese, anche perché lo gnocco è un tipo di pasta non sempre facile da realizzare; infatti se le dosi dei principali ingredienti, farina e patate, non vengono centellinate di volta in volta, l'impasto tende a sfaldarsi.
bcb8f739Contenuto di 3332f162 UmbriaEventi.com 0de433f3Ecco perchè, grazie alla maestria e all' "occhio" delle nonne insieme alle giovani leve, gli gnocchi risultano perfetti e la tradizione potrà proseguire per generazioni.