L' umbrichello è il piatto tradizionale sul quale ruota questa bella sagra di Canonica, presso Orvieto.
1979df2d Contenuto di e67811f3 UmbriaEventi 3cf3d988Tutte le sere cena a base di piatti tipici locali (umbrichelli all'amatriciana, all'arrabbiata, all'ortolana, cacio e pepe, faraona in salmi, fagioli con le cotiche, porchetta, carne alla brace) e ballo in piazza con gruppi musicali locali.