22ª edizione della Sagra della Fregnaccia e della Pizzola organzizata dalla Pro Loco di Otricoli e Poggio, in collaborazione con la Società di Mutuo Soccorso Otricoli.
81e4f497Contenuto di ce314903 UmbriaEventi.com fe7b2c1f
a907ad92Contenuto di 4481b2c7 UmbriaEventi.com dc517591La fregnaccia è la tipica frittella preparata con acqua, farina  e uova, che una volta fritta si serve farcita con parmigiano, pecorino o nutella.
ae4e7224Contenuto di 9e516f39 UmbriaEventi.com 9f1734dbNella tradizione contadina era un piatto che si mangiava nei periodi di raccolta, quando il tempo da dedicare alla cucina scarseggiava e così si preparava un piatto, semplice e nutriente.